Бризоль из куриного филе

Ингредиенты рецепта «Бризоль из куриного филе»:

Куриное филе - 2 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Маринованный огурец - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Молоко - 4 ст. л.
Яйцо - 3 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Горчица - 0,5 ч. л.
Зелень - 20 гр.
Подсолнечное масло - 4 ст. л.
Специи (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Бризоль из куриного филе» (на 100 грамм):

Калории: 138 ккал.

Белки: 14 гр.

Жиры: 8.3 гр.

Углеводы: 1.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бризоль из куриного филе»

Куриное филе порезать кусочками и перекрутить в блендере.
Добавить молоко и ещё раз перекрутить.
Добавить яйца, перемешать.
Посолить, добавить специи.
Грибы порезать кусочками.
Обжарить грибы в растительном масле.
Огурец мелко порезать.
Сыр натереть на тёрке.
Зелень мелко порезать.
Смешать грибы, сыр, огурец, горчицу, майонез, измельчённый чеснок.
Из мясного фарша сформировать блин, обжарить с двух сторон.
На мясной блин выложить начинку посыпать зеленью, сложить блин пополам.

Обжаривать мясной блин нужно при закрытой крышке на среднем огне.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Deoksa

Бризоль из куриного филе - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Куриное филе порезать кусочками и перекрутить в блендере.

Шаг 2. Добавить молоко и ещё раз перекрутить.

Шаг 6. Обжарить грибы в растительном масле.

Шаг 10. Смешать грибы, сыр, огурец, горчицу, майонез, измельчённый чеснок.

Шаг 11. Из мясного фарша сформировать блин, обжарить с двух сторон.

Шаг 12. На мясной блин выложить начинку посыпать зеленью, сложить блин пополам.

Компоненты и калорийность рецепта «Бризоль из куриного филе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	2 шт	500	115.5	6	0	550
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	2	54
огурец маринованный	1 шт	80	2.24	0	1.04	12.8
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
молоко	4 ст.л.	80	2.56	2.88	3.84	51.2
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
майонез столовый молочный	1 ст.л.	20	0.48	13.4	0.78	125.4
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
горчица	0.5 ч.л.	3.5	0.2	0.22	0.77	5.67
зелень	20 гр	20	0.52	0.08	1.04	7.2
масло подсолнечное	4 ст.л.	40	0	39.96	0	359.6
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
Итого		1174	163.8	97.3	13.4	1619.6
1 порция		294	40.9	24.3	3.4	404.9
100 грамм		100	14	8.3	1.1	138