Капустный пирог на кефире

Ингредиенты рецепта «Капустный пирог на кефире»:

Капуста - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Мука - 200 гр.
Кефир - 150 мл.
Сода - 0.5 ч. л.
Кунжут - 1 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Капустный пирог на кефире» (на 100 грамм):

Калории: 107 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 18.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капустный пирог на кефире»

Для теста: в кефир добавить соду и оставить на несколько минут.
Добавить яйцо и размешать.
Постепенно ввести просеянную муку. Тесто должно быть похожим на густую сметану.
Для начинки: лук мелко нарезать, капусту – нашинковать. На растительном масле обжарить лук и капусту с добавлением соли и перца.
Форму для выпечки смазать маслом. Половину теста вылить в форму. Сверху положить начинку.
Вторую половину теста вылить на начинку. Посыпать капустный пирог кунжутом.
Запекать пирог в разогретой духовке при 180 градусов – 30-40 минут до золотистой корочки.

Очень простой и быстрый пирог с капустой на заливном тесте. Ингредиенты для его приготовления практически всегда можно найти в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Капустный пирог на кефире - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Для теста: в кефир добавить соду и оставить на несколько минут.

Шаг 3. Постепенно ввести просеянную муку. Тесто должно быть похожим на густую

Шаг 4. Для начинки: лук мелко нарезать, капусту – нашинковать. На растительном

Шаг 5. Форму для выпечки смазать маслом. Половину теста вылить в форму. Сверху

Шаг 6. Вторую половину теста вылить на начинку. Посыпать капустный пирог кунжуто

Готовое блюдо: капустный пирог на кефире

Компоненты и калорийность рецепта «Капустный пирог на кефире»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
кефир 2%	150 мл	150	5.1	3	7.05	76.5
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
кунжут	1 ст.л.	20	3.88	9.74	2.44	113
Итого		1081	45.5	21.6	198.8	1156.4
1 порция		180	7.6	3.6	33.1	192.7
100 грамм		100	4.2	2	18.4	107