Куриные сердечки в сметанном соусе
Ингредиенты рецепта «Куриные сердечки в сметанном соусе»:
- Куриные сердечки - 700 гр.
- Лесные грибы Hortex - 300 гр.
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 250 гр.
- Укроп (2-3 веточки) - 2 гр.
- Оливковое масло (или другое растительное по вкусу) - 1 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Куриные сердечки в сметанном соусе» (на 100 грамм):
Калории: 129.6 ккал.
Белки: 9.4 гр.
Жиры: 7.9 гр.
Углеводы: 5.1 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Куриные сердечки в сметанном соусе»
- Грибы отварить в течение 10-15 минут после кипения.
- Куриные сердечки порезать пополам.
- Лук и укроп мелко порезать.
- Муку обжарить в сухой сковородке до золотистого цвета.
- Обжаренную муку тщательно перемешать со сметаной.
- Сердечки обжарить на оливковом масле.
- Добавить лук и жарить до золотистого цвета.
- Добавить грибы еще немного обжарить.
- Влить сметану, тушить около 10-15 минут на небольшом огне.
Сметанный соус делает мясо нежным. В сочетании с грибами очень сытно.
Приятного аппетита!
Куриные сердечки в сметанном соусе - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Куриные сердечки в сметанном соусе»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 куриное сердце |
700 гр | 700 | 110.6 | 72.1 | 5.6 | 1113 |
 лесные грибы Hortex |
300 гр | 300 | 6.6 | 2.1 | 11.7 | 105 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 сметана 10% (нежирная) |
250 гр | 250 | 7.5 | 25 | 7.25 | 287.5 |
 укроп |
2 гр | 2 | 0.05 | 0.01 | 0.13 | 0.76 |
 масло оливковое |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
 мука пшеничная |
2 ст.л. | 50 | 4.6 | 0.6 | 37.45 | 171 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
| Итого | 1391 | 130.6 | 109.9 | 70.7 | 1802.8 | |
| 1 порция | 174 | 16.3 | 13.7 | 8.8 | 225.4 | |
| 100 грамм | 100 | 9.4 | 7.9 | 5.1 | 129.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
