Арбузный сорбет
Ингредиенты рецепта «Арбузный сорбет»:
- Арбуз (мякоть арбуза без косточек) - 750 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Вода - 100 мл.
- Лимон (1 шт.) - 180 гр.
Пищевая ценность блюда «Арбузный сорбет» (на 100 грамм):
Калории: 82.3 ккал.
Белки: 0.5 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 20.2 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Арбузный сорбет»
- Очистить арбуз от косточек и срезать корки, порезать произвольными кусочками.
- Выжать сок из лимона.
- Взбить арбузную мякоть с лимонным соком погружным блендером.
- Смешать воду и сахар, вскипятить до растворения крупинок. Сироп остудить.
- Смешать арбузное пюре с сиропом.
- Вылить смесь в мороженицу и включить на 30 минут.
- По истечении срока работы мороженицы разложить сорбет по креманкам и поставить в морозилку до полного замораживания.
Сорбет – это фруктовый лед. Приготовить любимое лакомство не так уж и сложно. Я предлагаю вам сделать сорбет из арбуза. Он очень вкусен, особенно в жару летом. А если нет мороженицы, тогда после смешивания арбузного пюре с сиропом, вылейте смесь в форму и сразу поставьте в морозилку. Во время застывания взбить массу трижды миксером.
Приятного аппетита!
Арбузный сорбет - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Арбузный сорбет»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 арбуз |
750 гр | 750 | 4.5 | 0.75 | 43.5 | 187.5 |
 сахар-песок |
200 гр | 200 | 0 | 0 | 199.4 | 796 |
 вода |
100 мл | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 лимон |
180 гр | 180 | 1.62 | 0.18 | 5.4 | 28.8 |
| Итого | 1230 | 6.1 | 0.9 | 248.3 | 1012.3 | |
| 1 порция | 154 | 0.8 | 0.1 | 31 | 126.5 | |
| 100 грамм | 100 | 0.5 | 0.1 | 20.2 | 82.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
