Лагман

Ингредиенты рецепта «Лагман»:

Мясо - 500 гр.
Лук репчатый (1 шт.) - 80 гр.
Редька (1 шт.) - 140 гр.
Картофель (2 шт.) - 350 гр.
Болгарский перец (1 шт.) - 140 гр.
Морковь (1 шт.) - 70 гр.
Чеснок (2 зуб.) - 5 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 3 ст.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Хмели-сунели (по вкусу) - 0,5 ч.л.
Паприка (по вкусу) - 0,25 ч.л.
Лапша - 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Лагман» (на 100 грамм):

Калории: 112.9 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 12.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лагман»

Мясо нарезать небольшими кубиками. В казане разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо.
Луковицу нарезать, добавить к мясу. Немного обжарить лук с мясом.
Морковь и редьку очистить и нарезать соломкой.
Картофель нарезать кубиками, болгарский перец – соломкой.
Морковь и редьку добавить к мясу, перемешать и жарить 5 мин.
Потом в казан добавить картофель и перец.
Влить воду, добавить лавровый лист, соль и специи. Аккуратно все перемешать и тушить 10-15 мин.
Лапшу отварить в подсоленной воде. В порционные тарелки разложить лапшу, залить мясным бульоном и дать немного настояться. Перед подачей посыпать зеленью.

Лагман – это густой суп, который состоит из лапши и подливы с мясом. Этот рецепт немного изменен – в подливу к мясу и овощам добавлен картофель. Суп получается очень сытный и вкусный. Если вы не любите очень густые супы, то можно воды добавить немного больше.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Лагман - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Мясо нарезать небольшими кубиками. В казане разогреть растительное масло

Шаг 2. Луковицу нарезать, добавить к мясу. Немного обжарить лук с мясом.

Шаг 3. Морковь и редьку очистить и нарезать соломкой.

Шаг 4. Картофель нарезать кубиками, болгарский перец – соломкой.

Шаг 5. Морковь и редьку добавить к мясу, перемешать и жарить 5 мин.

Шаг 6. Потом в казан добавить картофель и перец.

Шаг 7. Влить воду, добавить лавровый лист, соль и специи. Аккуратно все перемеша

Шаг 8. Лапшу отварить в подсоленной воде. В порционные тарелки разложить лапшу,

Компоненты и калорийность рецепта «Лагман»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
лук репчатый	80 гр	80	1.12	0	8.32	32.8
редька черная	140 гр	140	2.66	0.28	9.38	49
картофель	350 гр	350	7	1.4	63.35	280
перец красный сладкий	140 гр	140	1.82	0	7.42	37.8
морковь	70 гр	70	0.91	0.07	4.83	22.4
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
вода	3 ст	600	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
хмели-сунели	0.5 ч.л.	3.5	0.18	1.4	0.35	14.6
перец красный молотый	0.25 ч.л.	1.75	0.01	0.01	0.08	0.37
лапша домашняя	300 гр	300	36	11.1	180.3	966
Итого		2212	144.5	93.3	275.5	2498
1 порция		277	18.1	11.7	34.4	312.2
100 грамм		100	6.5	4.2	12.5	112.9