Суп из сушеных грибов

Ингредиенты рецепта «Суп из сушеных грибов»:

Грибы белые сушеные - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель (средний) - 2 шт.
Крупа манная - 1 ст.л.
Масло сливочное - 10 гр.
Соль (по вкусу) 0 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 3 л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 14.9 ккал.

Белки: 0.6 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из сушеных грибов»

Сушеные грибы залить водой, поставить на огонь и варить до готовности.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
Обжарить лук и морковь на сливочном масле.
Готовый грибной бульон слить через дуршлаг в другую кастрюлю, процедить несколько раз и снова поставить на огонь.
Сваренные грибы мелко порезать и добавить в сковороду.
Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить в бульон.
Готовую обжарку также добавить в бульон.
По вкусу посолить и поперчить, добавить лавровый лист и варить до готовности картофеля.
В конце варки мелкой струйкой всыпать манку и постоянно помешивать.

Грибной суп – это невероятно вкусное и полезное блюдо. Его можно готовить из разных грибов: и лесных и шампиньонов, из свежих и сушеных… Мы приготовили суп из белых сушеных грибов. Суп можно украсить и зеленью и гренками, только калорийность такого супа будет уже выше.

Приятного аппетита!

Суп из сушеных грибов - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Сушеные грибы залить водой, поставить на огонь и варить до готовности.

Шаг 4. Обжарить лук и морковь на сливочном масле.

Шаг 6. Грибы добавить в сковороду и обжарить.

Шаг 7. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 8. Добавить в бульон картофель, обжарку, лавровый лист. В конце варки всыпат

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из сушеных грибов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые сушеные	50 гр	50	11.7	3.2	15.5	141
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
манная крупа	1 ст.л.	25	2.58	0.25	18.33	82
масло сливочное	10 гр	10	0.05	8.25	0.08	74.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
вода	3 л	3000	0	0	0	0
Итого		3439	20.4	12.6	83.2	513
1 порция		287	1.7	1	6.9	42.7
100 грамм		100	0.6	0.4	2.4	14.9