Кабачки запеченные с моцареллой и томатом

Ингредиенты рецепта «Кабачки запеченные с моцареллой и томатом»:

Фарш (куриный) - 400 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Кабачок (средний) - 700 гр.
Моцарелла (твердая) - 150 гр.
Помидоры (крупные) - 2 шт.
Петрушка - 30 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
(Бальзамическая глазурь по вкусу для украшения)
(Бумага для запекания)

Пищевая ценность блюда «Кабачки запеченные с моцареллой и томатом» (на 100 грамм):

Калории: 105.4 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 7.6 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кабачки запеченные с моцареллой и томатом»

Лук мелко нарезать, петрушку порубить.
Смешать фарш с луком и петрушкой, посолить и перемешать.
Кабачок промыть и нарезать кружочками, шириной 1 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить кружочки и посолить.
На каждый кружочек уложить фарш.
Моцареллу тонко нарезать и выложить поверх фарша.
Чеснок мелко порезать и уложить по центру сыра.
Помидор порезать тонкими кольцами и выложить на сыр.
По вкусу можно немного посолить и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовые кабачки украсить бальзамической глазурью и подать к столу.

Очаровательная закуска из кабачков! В одной порции выйдет 2-3 кружочка. Фарш можно использовать разный, по вашему вкусу. Бальзамическую глазурь можно заменить соевым соусом.

Приятного аппетита!

Кабачки запеченные с моцареллой и томатом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. Смешать фарш с луком и петрушкой, посолить и перемешать.

Шаг 5. Противень застелить бумагой, выложить кружочки и посолить.

Шаг 12. Выложить на сыр и отправить в духовку.

Готовое блюдо: кабачки запеченные с моцареллой и томатом

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачки запеченные с моцареллой и томатом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	400 гр	400	68.8	80	0	1016
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
кабачок	700 гр	700	4.2	2.1	32.2	168
сыр моцарелла	150 гр	150	27	36	0	360
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1555	103.8	118.6	52.7	1638.3
1 порция		389	26	29.7	13.2	409.6
100 грамм		100	6.7	7.6	3.4	105.4