Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое
Ингредиенты рецепта «Шоколадное мороженое»:
  • Молоко - 350 мл.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • Сахарный песок - 50 гр.
  • Какао - 1,5 ст.л.
  • Шоколад (темный) - 30 гр.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 158.2 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 5.9 гр.

Углеводы: 22.8 гр.

Число порций: 3

Как приготовить блюдо «Шоколадное мороженое»

  1. В какао влить немного молока, что бы получилось состояние пасты.
  2. В сотейнике смешать сахар, крахмал, по вкусу добавить немного соли. Влить оставшееся молоко и перемешать.
  3. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем убавить огонь и варить еще 2 минуты до легкого загустения.
  4. Шоколад натереть на терке и добавить в сотейник.
  5. Затем добавить пасту из какао.
  6. Вылить в форму и убрать в морозильную камеру.
  7. Через час достать мороженое и перемешать. Повторить такую процедуру 3 раза.

От такого десерта будут в восторге и гости и дети. Мороженым хорошо даже просто полакомиться и перекусить. Главное – во всем знать меру.

Приятного аппетита!

Шоколадное мороженое - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В какао влить немного молока. Шаг 2. В сотейнике смешать сахар, крахмал и соль. Шаг 3. Влить оставшееся молоко, перемешать и варить до загустения. Шаг 4. Шоколад натереть на терке. Шаг 5. Добавить шоколад в сотейник. Шаг 6. Затем добавить пасту из какао, вылить в форму и убрать в морозилку. Готовое блюдо: шоколадное мороженое

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадное мороженое»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко молоко 350 мл 350 11.2 12.6 16.8 224
Крахмал кукурузный крахмал кукурузный 1 ст.л. 20 0.2 0.12 17.04 65.8
Сахар-песок сахар-песок 50 гр 50 0 0 49.85 199
Какао-порошок какао-порошок 1.5 ст.л. 30 7.26 5.25 9.57 112.2
Шоколад шоколад 30 гр 30 1.62 10.59 16.95 163.2
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Итого   483 20.3 28.6 110.2 764.2
1 порция   161 6.8 9.5 36.7 254.7
100 грамм   100 4.2 5.9 22.8 158.2
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.