Курица с секретом

Ингредиенты рецепта «Курица с секретом»:

Курица (с цельной кожей) - 1 кг.
Куриное филе - 500 гр.
Маслины (банка) - 400 гр.
Грецкие орехи - 100 гр.
Хлеб пшеничный - 200 гр.
Молоко - 100 гр.
Майонез - 50 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 197 ккал.

Белки: 13.6 гр.

Жиры: 12.4 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Курица с секретом»

Снять с курицы кожу (сделать это нужно очень аккуратно, что бы кожу сохранить в целостности). Целостную кожицу отложить в сторону.
Снять с курицы мясо и вместе с куриным филе нарезать на мелкие кусочки.
В мясо раскрошить хлеб, предварительно замоченный в молоке, добавить измельченные орехи и резаные маслины.
Добавить немного майонеза для скрепления и тщательно перемешать.
Набить курицу (кожицу) фаршем, так, что бы она приобрела первоначальный вид. Скрепить зубочистками так, чтобы фарш не выпал наружу.
Переложить курицу на противень брюшком вниз и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 30–40 минут.

Приготовление курицы с секретом требует достаточного количества времени и терпения. Все гости будут удивлены, т.к. на вид курица будет выглядеть обычной. Тому, кто на диете стоит съесть только начинку, без шкурки.

Приятного аппетита!

Курица с секретом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Снять с курицы кожу. Целостную кожицу отложить в сторону.

Шаг 2. Снять с курицы мясо и порезать вместе с куриным филе.

Шаг 4. В мясо раскрошить хлеб, добавить измельченные орехи и резаные маслины

Шаг 5. Набить курицу фаршем и отправить в духовку.

Шаг 6. Подавать на стол как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Компоненты и калорийность рецепта «Курица с секретом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица	1 кг	1000	160	140	0	1900
курица (филе)	500 гр	500	115.5	6	0	550
маслины	400 гр	400	8.8	42	20.4	664
грецкий орех	100 гр	100	15.2	65.2	7	654
хлеб пшеничный	200 гр	200	16.2	2	97.6	484
молоко коровье	100 гр	100	3.2	3.6	4.8	64
майонез столовый молочный	50 гр	50	1.2	33.5	1.95	313.5
Итого		2350	320.1	292.3	131.8	4629.5
1 порция		261	35.6	32.5	14.6	514.4
100 грамм		100	13.6	12.4	5.6	197