Щи щавелевые
Ингредиенты рецепта «Щи щавелевые»:
- Вода - 3 л.
- Говядина - 400 гр.
- Картофель (средний) - 5 шт.
- Лук репчатый (средний) - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Щавель - 50 гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сливочное масло - 10 гр.
- Укроп (по вкусу) - 50 гр.
- Петрушка (по вкусу) - 50 гр.
- Сметана - 40 гр.
Пищевая ценность блюда «Щи щавелевые» (на 100 грамм):
Калории: 34 ккал.
Белки: 2.3 гр.
Жиры: 1.7 гр.
Углеводы: 2.6 гр.
Число порций: 16
Как приготовить блюдо «Щи щавелевые»
- Мясо положить в кастрюлю с водой, варить 1 час.
- Картофель порезать соломкой, добавить в бульон.
- Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить лук в бульон через 20 минут после картофеля.
- Яйцо разбить в чашку, посолить и размешать вилкой, затем влить в бульон.
- Добавить в бульон лавровый лист. Варить 3 минуты.
- Щавель и зелень порезать, добавить в бульон, выключить газ и накрыть крышкой на 5 минут.
- Подать на стол щи можно с зеленью и сметаной.
Щавель оказывает полезные и лечебные действия на организм, из-за чего применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний. Щи получаются лёгкими, летними и полезными. Для вегетарианцев можно приготовить щи без мяса.
Приятного аппетита!
Щи щавелевые - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Щи щавелевые»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 вода |
3 л | 3000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 говядина |
400 гр | 400 | 75.6 | 49.6 | 0 | 748 |
 картофель |
5 шт | 500 | 10 | 2 | 90.5 | 400 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 щавель |
50 гр | 50 | 0.75 | 0.15 | 1.45 | 9.5 |
 лавровый лист |
1 шт | 0.15 | 0.01 | 0.01 | 0.07 | 0.47 |
 масло сливочное |
10 гр | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
 укроп |
50 гр | 50 | 1.25 | 0.25 | 3.15 | 19 |
 петрушка |
50 гр | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
 сметана 10% (нежирная) |
40 гр | 40 | 1.2 | 4 | 1.16 | 46 |
| Итого | 4230 | 98.8 | 70.5 | 108.4 | 1438.4 | |
| 1 порция | 264 | 6.2 | 4.4 | 6.8 | 89.9 | |
| 100 грамм | 100 | 2.3 | 1.7 | 2.6 | 34 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
