Кабачковое рагу с зеленью

Ингредиенты рецепта «Кабачковое рагу с зеленью»:

Кабачок цуккини - 700 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Петрушка - 10 гр.
Соль - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 37.3 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кабачковое рагу с зеленью»

Кабачок очистить от кожуры и семян: в итоге мякоти получится примерно 500 г. Мякоть кабачка нарезать средними кубиками.
Перец освободить от плодоножки и семян и нарезать средними кубиками, морковь почистить и нарезать кружочками.
Лук почистить и мелко нарезать.
Помидор нарезать средними кубиками.
В кастрюльку налить масло, соевый соус, положить овощи и соль, хорошо перемешать.
Готовить на медленном огне в течение 45 минут: в процессе готовки овощи выделят сок и будут в нём тушиться.
Зелень промыть и мелко порубить ножом.
В готовое блюдо положить зелень и перемешать.
Подавать горячим, при желании можно добавить сметану.

Вкусное и сытное летнее блюдо прекрасно разнообразит рацион худеющих и придерживающихся правильного питания.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Кабачковое рагу с зеленью - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Кабачок очистить от кожуры и семян: в итоге мякоти получится примерно 500

Шаг 2. Перец освободить от плодоножки и семян и нарезать средними кубиками, морк

Шаг 4. Помидор нарезать средними кубиками.

Шаг 5. В кастрюльку налить масло, соевый соус, положить овощи и соль, хорошо пер

Шаг 6. Зелень промыть и мелко порубить ножом.

Шаг 7. В готовое блюдо положить зелень и перемешать. Подавать горячим, при желан

Готовое блюдо: кабачковое рагу с зеленью

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачковое рагу с зеленью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
цуккини	700 гр	700	10.5	1.4	21	112
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
томат (помидор)	1 шт	95	1.05	0.19	3.52	19
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соус соевый	2 ст.л.	40	2.8	0	3.2	21.2
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
Итого		1166	18.6	21.7	49.2	435.3
1 порция		583	9.3	10.8	24.6	217.7
100 грамм		100	1.6	1.9	4.2	37.3