Торт На гребне волны

Основа

1. Вишню откинуть в дуршлаг, дать хорошо стечь жидкости. Растереть масло с сахаром, ванилином и солью. Добавить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в массу, теперь ещё 2-3 ст. ложки молока, тесто получается густое, тяжело падает с ложки.
2. Отделить примерно третью часть теста. В большую часть теста добавить какао и оставшееся молоко, так же хорошо размешать массу. Форму смазать или застилить бумагой для выпечки, выложить тёмное тесто, разгладить ложкой. На него выложить светлое тесто. Разгладить.
3. Распределить вишню и обратной стороной ложки вдавить каждую вишенку в светлое тесто.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке при 160-180 градусах примерно 40 минут, готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой.

Крем

1. Сварить пудинг, как описано на упаковке, но с меньшим количеством молока (350мл).
2. Горячий пудинг переложить в миску и закрыть его поверхность пищевой плёнкой, чтобы он не заветрился.
3. Взбить мягкое масло комнатной температуры, постепенно добавляя пудинг.
4. На остывший пирог выложить крем и поставить в холодильник на 1 час.

Глазурь

1. Для глазури порубить шоколад, смешать с маслом и растопить на водяной бане, слегка остудить и покрыть наш торт.
2. Украсить по желанию, например, сделать вилкой или гребешком для украшения тортов волны по глазури, обсыпать шоколадной стружкой.
3. Ещё раз на часок в холодильник и можно кушать.