Блинный ролл с рыбой

Ингредиенты рецепта «Блинный ролл с рыбой»:

Для блинчиков:
Яйцо - 4 шт.
Молоко - 500 мл.
Мука - 180 гр.
Масло растительное - 40 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Для начинки:
Семга слабосоленая - 300 гр.
Сливочный сыр - 300 гр.
Майонез - 3 ст.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Петрушка - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинный ролл с рыбой» (на 100 грамм):

Калории: 202.8 ккал.

Белки: 8.9 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 12 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блинный ролл с рыбой»

В глубокой миске смешать яйца с молоком и маслом, добавить соль, сахар и соду. Постепенно добавляя муку замесить блинное тесто.
Пожарить блинчики на сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
Петрушку порубить ножом.
Нарезать рыбу ломтиками.
Сыр смешать с прованскими травами и майонезом.
Смазать блинчик сырной начинкой.
Присыпать петрушкой и выложить кусочек рыбы.
Свернуть блинчик в ролл, подворачивая края.
Перед подачей разрезать пополам.

По этому рецепту блинчики получаются невероятно мягкими и эластичными. Приготовить их можно заранее, а начинить перед подачей. Эта закуска «улетит» со стола одной из первых! Очень вкусно, ярко и красиво.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Страница видео-рецепта на YouTube

Блинный ролл с рыбой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В глубокой миске смешать яйца с молоком и маслом, добавить соль, сахар

Шаг 2. Пожарить блинчики на сковороде по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 5. Сыр смешать с прованскими травами и майонезом.

Шаг 7. Присыпать петрушкой и выложить кусочек рыбы.

Шаг 8. Свернут блинчик в ролл, подворачивая края. Перед подачей разрезать попола

Компоненты и калорийность рецепта «Блинный ролл с рыбой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
молоко	500 мл	500	16	18	24	320
мука пшеничная	180 гр	180	16.56	2.16	134.82	615.6
масло подсолнечное	40 гр	40	0	39.96	0	360
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
соль	0.25 ч.л.	2.75	0	0	0	0
сода пищевая	0.25 ч.л.	3	0	0	0	0
семга слабосоленая русское море филе-кусок	300 гр	300	66	36	0	585
сыр Almette сливочный	300 гр	300	18	60	9	648
майонез столовый молочный	3 ст.л.	60	1.44	40.2	2.34	376.2
травы итальянские	1 ч.л.	7	0.87	0.46	1.82	18.13
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
Итого		1668	147.9	220.9	200.7	3381.9
1 порция		139	12.3	18.4	16.7	281.8
100 грамм		100	8.9	13.2	12	202.8