Цветная капуста в панировке
Ингредиенты рецепта «Цветная капуста в панировке»:
- Капуста цветная - 600 гр.
- Вода (для варки 2 л.) - 100 мл.
- Сыр твердый - 80 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сухари панировочные - 30 гр.
- Соль - 3 гр.
- Приправа Хмели-сунели - 3 гр.
- Для соуса:
- Йогурт натуральный - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зуб.
- Петрушка - 3 гр.
- Укроп - 3 гр.
- Соль - 2 гр.
- Перец - 1 гр.
Пищевая ценность блюда «Цветная капуста в панировке» (на 100 грамм):
Калории: 80.3 ккал.
Белки: 5.6 гр.
Жиры: 3.9 гр.
Углеводы: 6.3 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Цветная капуста в панировке»
- Капусту разобрать на соцветия, отрезать ножки.
- Отварить капусту в подсоленной воде в течение 5-ти минут.
- Взбить яйца со специями.
- Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями.
- Обвалять соцветия капусты сначала в яйце, затем в сухарях.
- Выложить капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
- Для соуса смешать йогурт, измельченный чеснок и зелень, добавить соль.
Отличная и лёгкая закуска со сливочным соусом украсит ваш праздничный стол или разнообразит и дополнит повседневный ужин или обед.
Приятного аппетита!
Цветная капуста в панировке - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Цветная капуста в панировке»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста цветная |
600 гр | 600 | 15 | 1.8 | 32.4 | 180 |
 вода |
100 мл | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сыр голландский |
80 гр | 80 | 20.8 | 21.44 | 0 | 281.6 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 сухари панировочные |
30 гр | 30 | 2.91 | 0.57 | 23.28 | 104.1 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 хмели-сунели |
3 гр | 3 | 0.15 | 1.2 | 0.3 | 12.51 |
 йогурт натуральный 2% |
2 ст.л. | 40 | 1.72 | 0.8 | 2.48 | 24 |
 чеснок |
2 кус | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
 петрушка |
3 гр | 3 | 0.11 | 0.01 | 0.23 | 1.41 |
 укроп |
3 гр | 3 | 0.08 | 0.02 | 0.19 | 1.14 |
| соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
1 гр | 1 | 0.01 | 0 | 0.05 | 0.21 |
| Итого | 983 | 55.3 | 37.9 | 62.1 | 789.1 | |
| 1 порция | 82 | 4.6 | 3.2 | 5.2 | 65.8 | |
| 100 грамм | 100 | 5.6 | 3.9 | 6.3 | 80.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
