Манго-карри с соевым мясом
Ингредиенты рецепта «Манго-карри с соевым мясом»:
- Манго - 300 гр.
- Вода - 300 мл.
- Кокосовое молоко - 150 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Соевое мясо - 80 гр.
- Паста карри желтая - 30 гр.
- Паста карри красная - 15 гр.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Специи для курицы - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Манго-карри с соевым мясом» (на 100 грамм):
Калории: 91.2 ккал.
Белки: 4.7 гр.
Жиры: 4.2 гр.
Углеводы: 7.3 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Манго-карри с соевым мясом»
- Замочить соевое мясо в воде с добавлением соли и специй на 20 минут.
- Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
- Манго нарезать кубиками.
- Соевое мясо нарезать, а воду слить в отдельную емкость.
- В сковороде нагреть масло с двумя видами пасты карри.
- Добавить лук, морковь и манго. Пассеровать 5-7 минут.
- Добавить соевое мясо и воду, в которой оно вымачивалось. Тушить 10 минут.
- Добавить кокосовое молоко. Перемешать и тушить еще пять минут.
Это блюдо получается вкусным и острым. Чтобы сбить излишнюю остроту, можно добавить больше кокосового молока. Это блюдо можно приготовить с любым мясом (говядина, телятина, свинина…), вкусно будет даже с куриным и мясом индейки.
Приятного аппетита!
Манго-карри с соевым мясом - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Манго-карри с соевым мясом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 манго |
300 гр | 300 | 1.5 | 0.9 | 34.5 | 201 |
 вода |
300 мл | 300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 молоко кокосовое Blue Dragon |
150 гр | 150 | 2.7 | 22.35 | 4.05 | 228 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 соевое мясо |
80 гр | 80 | 41.6 | 0.8 | 14.08 | 236.8 |
 паста карри желтая Aroy-D |
30 гр | 30 | 1.2 | 1.41 | 5.76 | 40.8 |
 паста карри красная Aroy-D |
15 гр | 15 | 0.66 | 0.96 | 1.35 | 17.7 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
 приправа для курицы |
1 ст.л. | 20 | 1.68 | 0.24 | 5.82 | 32.2 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1101 | 51.7 | 46.7 | 80.3 | 1003.8 | |
| 1 порция | 184 | 8.6 | 7.8 | 13.4 | 167.3 | |
| 100 грамм | 100 | 4.7 | 4.2 | 7.3 | 91.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
