Сливочно-луковый соус

Ингредиенты рецепта «Сливочно-луковый соус»:

Сливки 20% - 200 мл.
Лук красный - 0.5 шт.
Кунжут черный - 2 ст.л.
Кунжут белый - 2 ст.л.
Семена горчицы - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 0.5 шт.

Пищевая ценность блюда «Сливочно-луковый соус» (на 100 грамм):

Калории: 293.1 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 26.6 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сливочно-луковый соус»

Лук нарезать полукольцами.
Обжарить кунжут и горчичное зерно.
Обжарить лук на масле.
Сливки нагреть.
Добавить кунжут, горчичное зерно и лук к сливкам и уварить соус на медленном огне 5-7 минут.

Этот соус подойдет к картошке и пельменям. Сливочный соус с луком получается тёмным из-за чёрного кунжута и красного лука, если вы хотите получить соус белого цвета, то просто не добавляйте чёрный кунжут, а вместо красного лука используйте белый.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Сливочно-луковый соус - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Обжарить кунжут и горчичное зерно.

Шаг 5. Добавить кунжут, горчичное зерно и лук к сливкам и уварить соус на медлен

Компоненты и калорийность рецепта «Сливочно-луковый соус»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сливки 20% (средней жирности)	200 мл	200	5.6	40	7.4	410
лук красный	0.5 шт	50	0.7	0	4.55	21
кунжут черный	2 ст.л.	40	7.76	19.36	4.88	226
кунжут	2 ст.л.	40	7.76	19.48	4.88	226
семена горчицы	1 ст.л.	20	5.16	6.16	4.68	94.8
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	0.5 шт	25	0	0	0	0
Итого		395	27	105	26.4	1157.8
1 порция		66	4.5	17.5	4.4	193
100 грамм		100	6.8	26.6	6.7	293.1