Шампиньоны фаршированные ПП

Ингредиенты рецепта «Шампиньоны фаршированные ПП»:

Шампиньоны свежие - 500 гр.
Творог обезжиренный - 180 гр.
Кефир 1% - 100 мл.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Соль - 3 гр.
Перец черный - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Шампиньоны фаршированные ПП» (на 100 грамм):

Калории: 51.9 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 1.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шампиньоны фаршированные ПП»

Грибы помыть, срезать ножки, очистить, посолить.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Смешать творог, кефир, огурцы, измельченный чеснок, посолить, поперчить.
Мелко нарезать ножки грибов.
Обжарить измельченные ножки грибов до мягкости.
Остудить обжаренные грибы, добавить к творогу и хорошо перемешать.
Шляпки грибов выложить в форму, застеленную пергаментом, наполнить творожной начинкой.
Натереть сыр на мелкой терке.
Накрыть шляпки грибов плотным слоем сыра, выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Грибы получаются невероятно сочными и мягкими, подавать лучше пока тёплые, но и в холодном виде очень вкусные. Подойдут для людей, следящих за фигурой. Но сыр и солёный огурец содержат достаточное количество соли, что может привести к отекам при злоупотреблении количеством съеденного.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Шампиньоны фаршированные ПП - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Грибы помыть, срезать ножки, очистить, посолить.

Шаг 2. Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3. Смешать творог, кефир, огурцы, измельченный чеснок, посолить, поперчить.

Шаг 5. Обжарить измельченные ножки грибов до мягкости.

Шаг 6. Остудить обжаренные грибы, добавить к творогу и хорошо перемешать.

Шаг 7. Шляпки грибов выложить в форму, застеленную пергаментом, наполнить творож

Шаг 9. Накрыть шляпки грибов плотным слоем сыра, выпекать в разогретой духовке

Готовое блюдо: шампиньоны фаршированные ПП

Компоненты и калорийность рецепта «Шампиньоны фаршированные ПП»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	500 гр	500	21.5	5	0.5	135
творог 0% (обезжиренный)	180 гр	180	29.7	0	2.34	127.8
кефир 1%	100 мл	100	2.8	1	4	40
огурец маринованный	2 шт	160	4.48	0	2.08	25.6
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
Итого		998	70.9	20.8	10.7	518.1
1 порция		125	8.9	2.6	1.3	64.8
100 грамм		100	7.1	2.1	1.1	51.9