Салат Грибы под шубой

Ингредиенты рецепта «Салат Грибы под шубой»:

Шампиньоны - 400 гр.
Картофель отварной - 4 шт.
Свекла отварная - 2 шт.
Сыр колбасный - 250 гр.
Морковь отварная - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез лёгкий - 5 ст.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - 70 мл.

Пищевая ценность блюда «Салат Грибы под шубой» (на 100 грамм):

Калории: 98 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 5.4 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат Грибы под шубой»

Грибы нарезать произвольно, лук – кубиками.
В сотейнике потушить грибы с добавлением воды и масла.
Переложить тушеные грибы в глубокую тарелку, добавить уксус и лук. Мариновать 15-20 минут.
На плоское блюдо выложить натертый картофель, на картофель – грибы.
Каждый слой смазывать небольшим количеством майонеза.
Натереть морковь и выложить слоем на грибы.
Натереть колбасный сыр и выложить слоем на морковь.
Завершающий слой – свекла и майонез. Подавать охлажденным.

Этот салат – отличная альтернатива селедке под шубой и станет прекрасным украшением любого праздничного стола. С оформлением можно пофантазировать. По вкусу он похож на рыбу под шубой, грибы в салате придают оригинальность и пикантность.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Салат Грибы под шубой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Грибы нарезать произвольно, лук - кубиками.

Шаг 2. В сотейнике потушить грибы с добавлением воды и масла.

Шаг 3. Переложить тушеные грибы в глубокую тарелку, добавить уксус и лук. Марино

Шаг 4. На плоское блюдо выложить натертый картофель, на картофель - грибы.

Шаг 5. Каждый слой смазывать небольшим количеством майонеза.

Шаг 6. Натереть морковь и выложить слоем на грибы.

Шаг 7. Натереть колбасный сыр и выложить слоем на морковь.

Шаг 8. Завершающий слой – свекла и майонез. Подавать охлажденным.

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Грибы под шубой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	400 гр	400	17.2	4	0.4	108
картофель вареный	4 шт	400	8	1.6	66.8	328
свекла вареная	2 шт	250	4.5	0	27	122.5
сыр колбасный копченый	250 гр	250	57.5	47.5	0	677.5
морковь вареная	2 шт	150	1.2	0.45	7.5	37.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
майонез легкий	5 ст.л.	100	0.3	30	5.2	299
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
уксус столовый 9%	2 ст.л.	40	0	0	1.2	12.8
вода	70 мл	70	0	0	0	0
Итого		1745	89.8	93.5	115.9	1710.6
1 порция		218	11.2	11.7	14.5	213.8
100 грамм		100	5.1	5.4	6.6	98