Лапша из черного риса с брокколи

Ингредиенты рецепта «Лапша из черного риса с брокколи»:

Вермишель из черного риса - 250 гр.
Брокколи (замороженная) - 400 гр.
Сыр Российский - 70 гр.
Сметана 15% - 3 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода (для варки лапши взяли 1.5 л.) - 400 мл.
Вода (для подливки из брокколи) - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Лапша из черного риса с брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 106 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 15.5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лапша из черного риса с брокколи»

На сковороде нагреть масло и специи в течение полминуты.
Выложить капусту брокколи и тушить в собственном соку 5 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
К капусте брокколи добавить немного воды, подсолить и тушить до готовности 5-7 минут.
В кипящей подсоленной воде отварить лапшу из черного риса в течение 10 минут.
В сковороду с капустой добавить сметану и сыр, все перемешать и выключить огонь.
Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
Выложить лапшу на тарелку, сверху полить подливкой из брокколи.
Подавать в горячем виде.

Лапша из чёрного риса богата витаминами группы В, в ней больше полезных антиоксидантов, чем в обычной рисовой лапше. По вкусу нейтральная, поэтому она хорошо сочетается с яркой подливкой из брокколи. Такое блюдо подойдет для вегетарианского меню, удивит ваших гостей своим необычным видом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Лапша из черного риса с брокколи - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. На сковороде нагреть масло и специи в течение полминуты.

Шаг 2. Выложить капусту брокколи и тушить в собственном соку 5 минут.

Шаг 4. К капусте брокколи добавить немного воды, подсолить и тушить до готовност

Шаг 5. В кипящей подсоленной воде отварить лапшу из черного риса в течение 10 ми

Шаг 6. В сковороду с капустой добавить сметану и сыр, все перемешать и выключить

Шаг 7. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. Выложить лапшу на тарелку, сверху поли

Готовое блюдо: лапша из черного риса с брокколи

Компоненты и калорийность рецепта «Лапша из черного риса с брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вермишель SanBonsai из черного риса	250 гр	250	18.25	2.25	195	872.5
капуста брокколи	400 гр	400	12	1.6	20.8	112
сыр российский	70 гр	70	16.87	20.65	0.21	254.1
сметана 15% (маложирная)	3 ст.л.	60	1.56	9	1.8	94.8
хмели-сунели	1 ст.л.	20	1	8	2	83.4
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	400 мл	400	0	0	0	0
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		1421	49.7	51.5	219.8	1506.8
1 порция		355	12.4	12.9	55	376.7
100 грамм		100	3.5	3.6	15.5	106