Маринованная капуста
Ингредиенты рецепта «Маринованная капуста»:
- Капуста белокочанная - 1,5 кг.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 5 зуб.
- Вода - 350 мл.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Соль - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 50 мл.
- Перец горошком - 3 шт.
Пищевая ценность блюда «Маринованная капуста» (на 100 грамм):
Калории: 55.6 ккал.
Белки: 1.4 гр.
Жиры: 2.3 гр.
Углеводы: 7.3 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Маринованная капуста»
- Воду вылить в кастрюлю. В неё добавить сахар, соль, уксус, масло, перец.
- Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и отставить.
- Нарезать чеснок кружками.
- В тёплый маринад бросить чеснок и лавровый лист.
- Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть соломкой.
- Хорошо перемешать овощи.
- Набить капустой банку и залить маринадом.
- Накрыть банку пленкой и убрать в холодильник на сутки.
Если любите более солёную капусту, можно наоборот добавить больше соли, а сахара – соответственно меньше.
Приятного аппетита!
Маринованная капуста - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Маринованная капуста»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста белокочанная |
1.5 кг | 1500 | 27 | 1.5 | 70.5 | 405 |
 морковь |
2 шт | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
 чеснок |
5 кус | 20 | 1.3 | 0.1 | 5.98 | 28.6 |
 вода |
350 мл | 350 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар-песок |
3 ст.л. | 75 | 0 | 0 | 74.78 | 298.5 |
 уксус столовый 9% |
1 ст.л. | 20 | 0 | 0 | 0.6 | 6.4 |
 соль |
2 ст.л. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 лавровый лист |
2 шт | 0.3 | 0.02 | 0.03 | 0.15 | 0.94 |
 масло подсолнечное |
50 мл | 50 | 0 | 49.95 | 0 | 450 |
 перец черный горошек |
3 шт | 0.18 | 0.03 | 0.01 | 0.07 | 0.45 |
| Итого | 2225 | 30.3 | 51.7 | 162.4 | 1237.9 | |
| 1 порция | 223 | 3 | 5.2 | 16.2 | 123.8 | |
| 100 грамм | 100 | 1.4 | 2.3 | 7.3 | 55.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
