Грибной суп на кокосовом молоке

Ингредиенты рецепта «Грибной суп на кокосовом молоке»:

Шампиньоны - 400 гр.
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей (зелень) - 20 гр.
Кокосовое молоко - 400 мл.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода - 2,5 л.

Пищевая ценность блюда «Грибной суп на кокосовом молоке» (на 100 грамм):

Калории: 31.3 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Грибной суп на кокосовом молоке»

Шампиньоны нарезать крупно.
Картофель нарезать кубиками.
Морковь нарезать мелкими кубиками.
Листья сельдерея мелко нарезать.
В кастрюле нагреть масло со специями и сельдереем, примерно 2 минуты.
Добавить морковь, пассеровать 5 минут.
Влить воду и добавить картофель, варить под закрытой крышкой 20 минут.
Добавить кокосовое молоко и грибы, варить еще 10 минут.

Грибной суп приготовленный на кокосовом молоке, получается невероятно ароматным. Придется по вкусу вегетарианцам, веганам и в Пост, когда запрещены молочные продукты. Главное выбрать кокосовое молоко хорошего качества.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Грибной суп на кокосовом молоке - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. Морковь нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5. В кастрюле нагреть масло со специями и сельдереем, примерно 2 минуты.

Шаг 6. Добавить морковь, пассеровать 5 минут.

Шаг 7. Влить воду и добавить картофель, варить под закрытой крышкой 20 минут.

Шаг 8. Добавить кокосовое молоко и грибы, варить еще 10 минут.

Готовое блюдо: грибной суп на кокосовом молоке

Компоненты и калорийность рецепта «Грибной суп на кокосовом молоке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	400 гр	400	17.2	4	0.4	108
картофель	5 шт	500	10	2	80.5	380
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
сельдерей	20 гр	20	0.18	0.02	0.42	2.4
молоко кокосовое Blue Dragon	400 мл	400	7.2	59.6	10.8	608
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
приправа Kamis прованские травы	1 ч.л.	7	1.09	0.46	1.46	14.28
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
Итого		3923	36.7	76.2	98.8	1226.7
1 порция		654	6.1	12.7	16.5	204.4
100 грамм		100	0.9	1.9	2.5	31.3