Легкий торт с йогуртовым кремом и киви

Ингредиенты рецепта «Легкий торт с йогуртовым кремом и киви»:

Для коржа:
Печенье (песочное) - 200 гр.
Сливочное масло - 75 гр.
Для крема:
Желатин - 2 ст.л.
Вода - 1/2 ст.
Йогурт - 550 мл.
Киви - 4 шт.
Сахар - 150 гр.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Для украшения:
Киви - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Миндальные лепестки - 4 ст.л.
Акациевый мед - 2 ч.л.
Фисташки - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Легкий торт с йогуртовым кремом и киви» (на 100 грамм):

Калории: 195.8 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 9.3 гр.

Углеводы: 23.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Легкий торт с йогуртовым кремом и киви»

Печенье разломать. Положить в пакет и скалкой раскрошить, чтобы получились мелкие крошки. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой.
Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложить массу на дно формы и плотно прижать.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Замочить желатин в холодной воде и оставить на полчаса.
Киви нарезать мелкими кубиками. Положить в сотейник, добавить сахар (5 ст.л.) и лимонный сок.
Включить плиту и готовить на небольшом огне около 1 минуты.
Дать компоту из киви немного остыть, добавить к нему желатин, перемешать.
Охлаждать около 30 минут.
Смешать йогурт с оставшимся сахаром.
Как только масса начнет немного застывать, соединить с йогуртом.
Вылить крем на корж и разровнять. Накрыть пленкой и охлаждать минимум 3 часа.
Обжарить миндальные лепестки на сухой сковороде до золотистого цвета и дать им остыть.
Очистить киви и нарезать ломтиками, полить медом. Вынуть торт из разъемной формы и украсить края пластинками миндаля. Декорировать торт ломтиками киви, лимоном и фисташками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Легкий торт с йогуртовым кремом и киви»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
печенье	200 гр	200	15	23.6	149.8	834
масло сливочное	75 гр	75	0.38	61.88	0.6	561
желатин пищевой	2 ст.л.	30	26.16	0.12	0.21	106.5
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
йогурт натуральный 2%	550 мл	550	23.65	11	34.1	330
киви	4 шт	200	2	1.2	20.6	96
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
киви	2 шт	100	1	0.6	10.3	48
лимон	1 шт	130	1.17	0.13	3.9	20.8
миндальные лепестки	4 ст.л.	80	17.6	46.4	9.6	520
мед акациевый	2 ч.л.	14	0.11	0	9.94	40.32
фисташки	20 гр	20	4	10	1.4	111.2
Итого		1669	91.3	155	390.6	3268
1 порция		209	11.4	19.4	48.8	408.5
100 грамм		100	5.5	9.3	23.4	195.8