Лазанья с курицей

Ингредиенты рецепта «Лазанья с курицей»:

Листы для лазаньи - 200 гр.
Куриное филе - 800 гр.
Лук - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Томаты в собственном соку - 1 ст.
Томатная паста - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Розмарин (по вкусу) - 2 гр.
Базилик (по вкусу) - 2 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Молоко - 500 мл.
Сыр - 200 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Лазанья с курицей» (на 100 грамм):

Калории: 154 ккал.

Белки: 12.5 гр.

Жиры: 6.7 гр.

Углеводы: 10.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лазанья с курицей»

Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на сковороде.
Добавить куриный фарш. Обжарить.
Добавить ложку томатной пасты.
Добавить помидоры в собственном соку, у меня без кожицы, предварительно разбить их погружным блендером.
Протушить, посолить поперчить и добавить сухие травы.
Растопить сливочное масло в сотейнике на маленьком огне.
Всыпать муку не переставая помешивать. Масса должна быть без комков, однородная. Все это делать, не переставая нагревать.
Вливать тонкой струйкой холодное молоко, не переставая мешать.
Постепенно влить всё молоко продолжая нагревать и размешивать. Довести соус до кипения.
Добавить соль, перец, держать еще минуту на огне и выключать.
Накрыть пленкой, чтобы не образовалась пленочка на соусе пока будем делать лазанью.
Нанести немного соуса бешамель на дно формы.
Выложить листы лазаньи.
На них выложить начинку с курицей.
Присыпать немного сыром и закрыть соусом бешамель.
Положить листы лазаньи и все повторить еще столько раз, сколько позволит ваша форма и количество начинки.
Закрыть последними листьями лазаньи, нанести соус бешамель и присыпать немного сыром.
Поставить запекать в духовку при 180 градусах минут на 15- 20.
Достать из духовки, нарезать на порции украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Лазанья с курицей»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
листы для лазаньи	200 гр	200	24	3	144.4	700
куриное филе	800 гр	800	184.8	9.6	0	880
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томаты в собственном соку	1 ст	200	2.4	1	7.2	48
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
розмарин	2 гр	2	0.07	0.12	0.41	2.62
базилик свежий	2 гр	2	0.05	0.01	0.09	0.54
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
молоко	500 мл	500	16	18	24	320
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		2283	285.2	153.1	240.4	3515.6
1 порция		285	35.6	19.1	30.1	439.4
100 грамм		100	12.5	6.7	10.5	154