Суп из чечевицы на овощном бульоне

Ингредиенты рецепта «Суп из чечевицы на овощном бульоне»:

Овощной бульон - 2 л.
Чечевица - 2 ст.
Сыр фета - 200 гр.
Томат консервированный - 400 гр.
Шпинат - 30 гр.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 3 шт.
Тимьян - 1 ч.л.
Орегано - 2 ч.л.
Чеснок - 2 зуб.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Оливковое масло - 10 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 62.2 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из чечевицы на овощном бульоне»

Очистить лук и нарезать кубиками.
Стебли сельдерея разрезать вдоль на 2–3 части и тоже нарезать маленькими кубиками.
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук с сельдереем на среднем огне до мягкости, 5–7 минут.
Очистить помидоры от кожицы и размять вилкой. Добавить в кастрюлю вместе с жидкостью, всыпать тимьян и орегано и тушить 5 минут.
Влить в кастрюлю бульон и довести до кипения.
Добавить чечевицу и варить 40 минут, пока она не станет мягкой.
Удалить у шпината жесткие стебли, листья крупно нарезать.
Чеснок раздавить ножом, очистить и мелко порубить, а потом немного растереть ножом, чтобы получилась грубая паста.
Когда чечевица будет готова, влить лимонный сок и положить шпинат и чеснок, держать на огне еще 2 минуты.
Размять фету вилкой на небольшие кусочки. Разлить суп по тарелкам и посыпать фетой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из чечевицы на овощном бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон овощной	2 л	2000	4	2	18	100
чечевица сушеная	2 ст	400	96	6	170.8	1136
сыр фета	200 гр	200	34	48	0	580
томат консервированный	400 гр	400	4.4	0.4	14	80
шпинат	30 гр	30	0.87	0.09	0.6	6.6
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
сельдерей	3 шт	150	1.35	0.15	3.15	18
тимьян (чабрец)	1 ч.л.	7	0.39	0.12	0.74	7.07
душица (орегано)	2 ч.л.	14	0.21	0	0.7	3.5
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
масло оливковое	10 мл	10	0	9.98	0	89.8
Итого		3334	143.2	66.8	219.4	2074.1
1 порция		333	14.3	6.7	21.9	207.4
100 грамм		100	4.3	2	6.6	62.2