Вареники с мясом

Ингредиенты рецепта «Вареники с мясом»:

Фарш мясной - 500 гр.
Тесто пресное (для пельменей) - 500 гр.
Мука (для присыпки) - 20 гр.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Вода (для варки пельменей) - 300 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Лук - 1 шт.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Вареники с мясом» (на 100 грамм):

Калории: 194.2 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 15.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Вареники с мясом»

Прокрутить в фарш лук, перемешать.
Добавить соль по вкусу в фарш, перемешать.
Сделать из теста тонкую колбаску, присыпать мукой, чтобы не прилепало к рукам.
Разрезать колбаску на брусочки, раскатать их в кружки.
В каждый кружок выложить фарш, слепить вареники.
Варить вареники в подсоленой, кипящей воде в течении 10-15 минут.
Вынуть вареники из воды, выложить в большую тарелку.
Добавить сливочное масло, аккуратно перемешать вареники.
Подавать можно с любой зеленью по вкусу.

Вода указана из расчета, сколько впитают в себя вареники при варки. Нужно взять больше воды для варки, около 2.5 л.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Вареники с мясом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
тесто пресное	500 гр	500	45	15	203	1125
мука пшеничная	20 гр	20	1.84	0.24	14.98	68.4
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
вода	300 мл	300	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		1439	134.1	148.3	226.2	2794.1
1 порция		240	22.4	24.7	37.7	465.7
100 грамм		100	9.3	10.3	15.7	194.2