Куриный рулет с грибной начинкой в томатном соусе

Ингредиенты рецепта «Куриный рулет с грибной начинкой в томатном соусе»:

Куриное филе - 300 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Сыр твердый - 100 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Томатная паста - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Куриный рулет с грибной начинкой в томатном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 151.1 ккал.

Белки: 14.5 гр.

Жиры: 7.6 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриный рулет с грибной начинкой в томатном соусе»

Куриное филе разрезать так, чтобы получился один большой пласт. Отбить легонько, посолить, поперчить и замариновать на несколько минут в соевом соусе.
Грибы промыть и нарезать кубиками. На сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть и добавить к нему грибочки. Обжаривать грибы примерно минут 8.
Затем приправить их чесноком.
Так как филе куриное уже замариновалось, нам нужно скручивать наши рулетики.
Филе выложить на досточку.
Смазать томатным соусом.
Аккуратно выложить на него грибочки и скрутить рулетом.
Яйца немного взбить и присолить, совсем чуть-чуть.
Просеять муку.
Куриные рулеты окунуть в муку, затем в яйцо, и выложить на разогретую сковороду.
Когда рулетики поджарятся с одной стороны, их нужно перевернуть на другую.
Затем выложить куриные рулетики с грибами на противень, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
Готовые рулетики нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Куриный рулет с грибной начинкой в томатном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	2	54
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	20 гр	20	1.84	0.24	14.98	68.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
Итого		858	124.6	65.6	46.9	1296
1 порция		43	6.2	3.3	2.3	64.8
100 грамм		100	14.5	7.6	5.5	151.1