Пирог с ливером

Ингредиенты рецепта «Пирог с ливером»:

Дрожжевое тесто - 500 гр.
Печень говяжья - 800 гр.
Капуста - 500 гр.
Бекон (копченый)- 150 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр твердый - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 250 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с ливером» (на 100 грамм):

Калории: 192.2 ккал.

Белки: 11.9 гр.

Жиры: 11.2 гр.

Углеводы: 10.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с ливером»

Прокрутить печень на мясорубке.
Тушить ливер на сковородке в течении 20 минут.
Нашинковать капусту соломкой.
Нарезать лук произвольно.
Нарезать бекон кусочками.
Бекон обжарить на сковороде без масла, убрать в другую миску.
На этой же сковороде, где жарился бекон обжарить лук.
Добавить капусту к луку, тушить 15 минут на медленном огне.
Смешать в миске яйца, сметану, соль, перец.
Добавить тертый сыр.
Добавить бекон.
Добавить заливку в остывшую капусту.
Раскатать тесто, выложить в форму.
Выложить в форму ливер.
Сверху ливера выложить капустную начинку.
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов в течении 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с ливером»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное дрожжевое	500 гр	500	31	107.5	199	1890
говяжья печень	800 гр	800	160	24.8	32	1000
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
бекон	150 гр	150	34.5	67.5	0	750
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сыр голландский	200 гр	200	52	53.6	0	704
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сметана 10% (нежирная)	250 гр	250	7.5	25	7.25	287.5
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		2589	309.2	291	271.1	4975
1 порция		259	30.9	29.1	27.1	497.5
100 грамм		100	11.9	11.2	10.5	192.2