Рассол огуречный
- Вода - 6 л.
- Сахар - 300 гр.
- Соль - 200 гр.
- Уксус 9% - 400 гр.
Пищевая ценность блюда «Рассол огуречный» (на 100 грамм):
Калории: 19.2 ккал.
Белки: 0 гр.
Жиры: 0 гр.
Углеводы: 4.5 гр.
Как приготовить блюдо «Рассол огуречный»
- В кастрюлю вылить воду, поставить закипать.
- В это время добавить сахар и соль.
- Добавить уксус, довести до кипения.
- Убрать кастрюлю с плиты, и положить в нее огурцы.
- Поставить остывать, потом убрать в холодильник на сутки.
- Убрать огурцы, разлить рассол по баночкам.
- Хранить в холодильнике.
Огуречный рассол – лучшее средство для восстановления водно-солевого баланса, прекрасное слабительное средство, хороший антиоксидант. Для приготовления рассола огуречного еще нужен 1 килограмм огурцов, но так как мы их не будем есть, их калорийность в расчет не берется. Стоит сделать рассол чуть концентрированнее, и огурцы станут слишком соленые. Если на соли сэкономить, банка может взорваться, а огурцы и вовсе прокиснут. Для засолки огурцов нужна крупная каменная соль.
Компоненты и калорийность рецепта «Рассол огуречный»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 вода |
6 л | 6000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар-песок |
300 гр | 300 | 0 | 0 | 299.1 | 1194 |
 соль |
200 гр | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 уксус столовый 9% |
400 гр | 400 | 0 | 0 | 12 | 128 |
| Итого | 6900 | 0 | 0 | 311.1 | 1322 | |
| 1 порция | 345 | 0 | 0 | 15.6 | 66.1 | |
| 100 грамм | 100 | 0 | 0 | 4.5 | 19.2 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
