Торт шоколадный в шоколадной глазури

Ингредиенты рецепта «Торт шоколадный в шоколадной глазури»:

Масло сливочное - 150 гр.
Сахар - 100 гр.
Шоколад - 125 гр.
Яйца - 6 шт.
Мука - 130 гр.
Варенье абрикосовое - 50 гр.
Глазурь:
Какао - 5 ст.л.
Молоко - 3 ст.л.
Сахар - 0.5 ст.
Масло сливочное - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт шоколадный в шоколадной глазури» (на 100 грамм):

Калории: 373.3 ккал.

Белки: 7.8 гр.

Жиры: 22.6 гр.

Углеводы: 35.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт шоколадный в шоколадной глазури»

Масло размягчить при комнатной температуре.
Желтки отделить от белков.
Шоколад натереть на терке.
В емкость выложить масло, добавить сахар и растереть до белого цвета постепенно добавляя желтки.
Шоколад натереть на мелкой терке.
В яично-маслянную массу добавить шоколад и муку перемешать и аккуратно ввести белки.
Духовку разогреть до 170 градусов.
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять и выпекать 20 минут в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.
Готовый корж остудить и разделить на две части.
Одну половину коржа положить на плоское блюдо, смазать половиной варенья, накрыть второй половиной и смазать оставшимся вареньем.
В сотейник налить молоко, добавить сахар, масло довести до кипения и проварить на тихом огне 1-2 минуты.
В молочную массу добавить какао и хорошо размешать, снять с огня, остудить до комнатной температуры и залить торт.
Торт поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Торт шоколадный в шоколадной глазури»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
шоколад	125 гр	125	6.75	44.13	70.63	680
яйцо куриное	6 шт	330	41.91	35.97	2.31	518.1
мука пшеничная	130 гр	130	11.96	1.56	97.37	444.6
варенье из абрикосов	50 гр	50	0	0	31	118
какао-порошок	5 ст.л.	125	30.25	21.88	39.88	467.5
молоко	3 ст.л.	60	1.92	2.16	2.88	38.4
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
Итого		1200	93.8	270.7	425.1	4479
1 порция		100	7.8	22.6	35.4	373.3
100 грамм		100	7.8	22.6	35.4	373.3