Котлеты из свиного фарша

Ингредиенты рецепта «Котлеты из свиного фарша»:

Свинина - 1 кг.
Лук - 4 шт.
Яйцо - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Перец красный (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 30 мл.
Мука - 40 гр.
Хлеб - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из свиного фарша» (на 100 грамм):

Калории: 222.6 ккал.

Белки: 12.1 гр.

Жиры: 16.9 гр.

Углеводы: 5.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из свиного фарша»

Сделать из свинины и лука фарш, прокрутить через мясорубку.
Добавить в фарш хлеб, размять руками всмете с фаршем. Хлеб размякнет сам от фарша, мочить его не нужно.
Добавить соль и перцы по вкусу в фарш, перемешать.
Сформировать котлеты.
Обвалять в муке каждую котлету с двух сторон.
Обжарить свиные котлеты на растительном масле, переворачивать в течении жарки.
Закрыть крышку и убавить огонь, жарить еще 15 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из свиного фарша»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	1 кг	1000	160	216	0	2590
лук репчатый	4 шт	300	4.2	0	31.2	123
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
перец сладкий красный	2 гр	2	0.03	0	0.11	0.54
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	269.7
мука пшеничная	40 гр	40	3.68	0.48	29.96	136.8
хлеб пшеничный	50 гр	50	4.05	0.5	24.4	121
Итого		1536	186.1	259	87.2	3418.8
1 порция		154	18.6	25.9	8.7	341.9
100 грамм		100	12.1	16.9	5.7	222.6