Гречневая лапша с креветками и шампиньонами

Ингредиенты рецепта «Гречневая лапша с креветками и шампиньонами»:

Шампиньоны - 150 гр.
Цуккини - 100 гр.
Масло оливковое - 0.5 ч.л.
Петрушка (по вкусу) - 2 гр.
Фасоль стручковая - 2 ст.л.
Лапша гречневая - 100 гр.
(Вода для варки)
Вода - 50 мл.
Креветки (очищенные) - 300 гр.
Кунжут (по вкусу) - 2 гр.
Баклажан - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречневая лапша с креветками и шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 90.4 ккал.

Белки: 10.7 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 9.5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречневая лапша с креветками и шампиньонами»

Шампиньоны, баклажаны, цуккини нарезать соломкой.
Выложить в раскаленную сковородку с оливковым маслом. Слегка обжарить, далее потушить под крышкой.
Добавить стручковую фасоль и нарезанную петрушку.
Гречневую лапшу отварить в воде до готовности (предварительно посолив воду), слить воду.
Отварить креветки, слить воду.
В сковородку (предварительно снять с плиты) добавить креветки, лапшу. Перемешать.
Посыпать кунжутом, перемешать. Можно подавать.

Вода для варки указана для варки лапши и варки креветок. Вода не входит в калорийность блюда (всего 50 мл, это максимум, что впитают в себя креветки и лапша). Для варки нужно взять больше воды.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая лапша с креветками и шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	150 гр	150	6.45	1.5	0.15	40.5
цуккини	100 гр	100	1.5	0.2	3	16
масло оливковое	0.5 ч.л.	2.5	0	2.5	0	22.45
петрушка	2 гр	2	0.07	0.01	0.15	0.94
фасоль стручковая	2 ст.л.	40	0.8	0.08	1.44	9.6
лапша гречневая SOBA	100 гр	100	14.7	0.9	70.5	348
вода	50 мл	50	0	0	0	0
креветки свежие	300 гр	300	66	3	0	291
кунжут	2 гр	2	0.39	0.97	0.24	11.3
баклажан	100 гр	100	1.2	0.1	4.5	24
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		851	91.3	9.3	80.8	768.8
1 порция		213	22.8	2.3	20.2	192.2
100 грамм		100	10.7	1.1	9.5	90.4