Десерт из кешью и инжира

Ингредиенты рецепта «Десерт из кешью и инжира»:

Основа:
Инжир - 5 шт.
Грецкие орехи - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1 ст.
Крем:
Кешью- 1 ст.
Молоко кокосовое - 100 мл.
Мед - 1 ст.л.
Курага - 3 шт.
Сок лимона - 2 ст. л.
Инжир - 1 шт.
масло оливковое (для смазки) - 5 мл.

Пищевая ценность блюда «Десерт из кешью и инжира» (на 100 грамм):

Калории: 247.2 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 19.5 гр.

Углеводы: 13.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Десерт из кешью и инжира»

Грецкие орехи, инжир и соль залить водой и дать постоять 2 часа.
Орехи и инжир откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде.
Орехи и инжир измельчить с помощью блендера.
Кешью выложить в чашу блендера, залить кокосовым молоком и дать постоять 20-30 минут.
К кешью добавить мед, курагу, сок лимона и взбить блендером до состояния густого крема.
Форму диаметром 15 сантиметров смазать маслом, выложить орехово-инжирную массу и разровнять.
Сверху выложить крем из кешью и убрать в морозилку на 3-4 часа.
За час до подачи переставить десерт в холодильник.
Свежий инжир помыть и порезать кружочками.
Вынуть десерт из формы и украсить кружочками инжира.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Десерт из кешью и инжира»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
инжир	5 шт	200	1.4	0.4	27.4	98
грецкий орех	100 гр	100	15.2	65.2	7	654
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	1 ст	200	0	0	0	0
кешью	1 ст	200	37	97	45	1200
молоко кокосовое Blue Dragon	100 мл	100	1.8	14.9	2.7	152
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
курага	3 шт	21	1.09	0.06	10.71	45.15
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
инжир	1 шт	40	0.28	0.08	5.48	19.6
масло оливковое	5 мл	5	0	4.99	0	44.9
Итого		938	57.4	182.7	123.9	2318.8
1 порция		156	9.6	30.4	20.7	386.5
100 грамм		100	6.1	19.5	13.2	247.2