Капуста тушеная с куриными желудками и сердечками

Ингредиенты рецепта «Капуста тушеная с куриными желудками и сердечками»:

Сердечки куриные - 200 гр.
Желудки куриные - 200 гр.
Лук - 2 шт.
Капуста белокочанная - 400 гр.
Перец сладкий - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 1 ст.л.
Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Капуста тушеная с куриными желудками и сердечками» (на 100 грамм):

Калории: 71 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капуста тушеная с куриными желудками и сердечками»

Куриные сердечки и желудки хорошо промыть и порезать.
Лук очистить и порезать кубиками.
Капусту обмыть, удалить верхние листья и нашинковать.
Перец помыть, удалить семена и плодоножку, порезать соломкой.
Глубокую сковороду разогреть, добавить масло, выложить сердечки и желудки, обжарить на среднем огне 5-7 минут.
В сковороду добавить лук и жарить еще 3-5 минут.
Капусту выложить на стол, посыпать солью и помять руками до выделения сока.
Выложить капусту в сковороду и жарить еще 10 минут переодически помешивая.
Через 10 минут добавить в сковороду воду, молотый перец, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 20-25 минут.
Через 20-25 минут добавить перец и тушить до готовности 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Капуста тушеная с куриными желудками и сердечками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное сердце	200 гр	200	31.6	20.6	1.6	318
куриные желудки	200 гр	200	36.4	8.4	1.2	228
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
капуста белокочанная	400 гр	400	7.2	0.4	18.8	108
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
вода	100 мл	100	0	0	0	0
Итого		1209	79.4	39.5	45.7	858.7
1 порция		302	19.9	9.9	11.4	214.7
100 грамм		100	6.6	3.3	3.8	71