Теплый салат из брюссельской капусты и шампиньонов

Ингредиенты рецепта «Теплый салат из брюссельской капусты и шампиньонов»:

Брюссельская капуста - 400 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Болгарский перец - 250 гр.
Кунжут (для подачи) - 2 гр.
Оливковое масло (по вкусу) - 5 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 5 гр.
(Вода для варки)

Пищевая ценность блюда «Теплый салат из брюссельской капусты и шампиньонов» (на 100 грамм):

Калории: 40 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Теплый салат из брюссельской капусты и шампиньонов»

Отварить брюссельскую капусту в подсоленой воде, воду слить (она нам не нужна).
В духовке запеч болгарский красный перец. Остудить, снять кожицу. Нарезать соломкой.
Шампиньоны нарезать и обжарить на сковородке (желательно под крышкой).
Добавить нарезанную петрушку к шампиньонам, перемешать.
Смешать шампиньоны, брюссельскую капусту, перец.
Перед подачей украсить кунжутом.

Вода не входит в калорийность блюда, так как брюссельская капуста ничего не впитает при варке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Теплый салат из брюссельской капусты и шампиньонов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брюссельская	400 гр	400	19.2	0	32	172
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	0.25	67.5
перец сладкий красный	250 гр	250	3.25	0	13.25	67.5
кунжут	2 гр	2	0.39	0.97	0.24	11.3
масло оливковое	5 мл	5	0	4.99	0	44.9
соль	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
Итого		914	33.8	8.5	46.1	365.6
1 порция		229	8.4	2.1	11.5	91.4
100 грамм		100	3.7	0.9	5	40