Тушеная белая фасоль с цветной капустой и брокколи

Ингредиенты рецепта «Тушеная белая фасоль с цветной капустой и брокколи»:

Фасоль вареная (белая) - 400 гр.
Брокколи - 300 гр.
Цветная капуста - 300 гр.
Лук - 100 гр.
Морковь - 150 гр.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) -2 гр.
Вода - 50 мл.
Помидор - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Тушеная белая фасоль с цветной капустой и брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 60.3 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 10.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная белая фасоль с цветной капустой и брокколи»

Лук нарезать в любой форме, слегка обжарить на сковородке с оливковым маслом (желательно под крышкой).
Добавить натертую морковь, продолжать жарить (уже на медленном огне) в течении 5 минут.
Добавить фасоль, цветную капусту и брокколи разделенные на соцветия, а также нарезанный помидор крупно.
Добавить перец и соль.
Все перемешать, залить водой.
Тушить на медленном огне (с открытой крышкой, чтобы вода выкипела).
Посыпать готовое блюдо петрушкой.

Воды нужно взять 200-250 мл., так как вода выкипит, она указана из расчета, сколько примерно останется в сковородке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная белая фасоль с цветной капустой и брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль вареная	400 гр	400	31.2	2	86	492
капуста брокколи	300 гр	300	9	1.2	15.6	84
капуста цветная	300 гр	300	7.5	0.9	16.2	90
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	50 мл	50	0	0	0	0
томат (помидор)	50 гр	50	0.55	0.1	1.85	10
Итого		1369	52.2	9.5	141.9	825.6
1 порция		228	8.7	1.6	23.7	137.6
100 грамм		100	3.8	0.7	10.4	60.3