Тушеная морковь с помидорами и луком

Ингредиенты рецепта «Тушеная морковь с помидорами и луком»:

Помидоры - 300 гр.
Морковь - 300 гр.
Лук - 150 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) -2 гр.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Вода - 100 мл.
(Кипяток)
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Тушеная морковь с помидорами и луком» (на 100 грамм):

Калории: 37.2 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная морковь с помидорами и луком»

Лук нарезать в любой форме и выложить в сковородку с оливковым маслом. Жарить лук в течении 2-3 минут, постоянно помешивать.
Морковь натереть на терке (любой, мелкой или крупной), выложить к приготовленному луку. Помешать и готовить под крышкой на медленном огне в течении 10 минут.
Ошпарить кипятком помидоры, снять с них кожицу и нарезать их очень мелко.
Выложить помидоры к моркови и луку. Тушить еще на медленном огне 10 минут.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить воду. Тушить еще в течении 10 минут с открытой крышкой.
Посыпать рубленной зеленью перед подачей.

Тушеную морковь с помидорами и луком можно использовать, как гарнир к картофелю или макаронам. Но, тогда рассчитайте калорийность картофеля или макарон дополнительно. Ребенку понравится тушеные овощи, как дополнение, только с гарниром.

Кипяток не входит в калорийность блюда, так как помидоры совершенно ничего не впитают при обработке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная морковь с помидорами и луком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	300 гр	300	3.3	0.6	11.1	60
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	70.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
вода	100 мл	100	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		866	9.6	11	48.3	322
1 порция		217	2.4	2.7	12.1	80.5
100 грамм		100	1.1	1.3	5.6	37.2