Холодный борщ с яйцом

Ингредиенты рецепта «Холодный борщ с яйцом»:

Свекла - 300 гр.
Вода - 70 мл.
Яйцо вареное - 3 шт.
Огурец - 300 гр.
Зелень (много) - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Квас хлебный (по вкусу) - 500 мл.

Пищевая ценность блюда «Холодный борщ с яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 42.6 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Холодный борщ с яйцом»

Свеклу натереть на терке (если есть молодая ботва, то можно также ее использовать). Выложить свеклу в кастрюльку.
Добавить воду в свеклу, тушить на медленном огне в течение 20 минут.
Нарезать мелко вареное яйцо, выложить в чашку.
Нарезать огурец, добавить к яйцу.
Мелко порубить зелень и добавить к яйцу и огурцу. Перемешать.
Готовую свеклу остудить и смешать с огурцом, яйцом и зеленью.
Добавить соль, перемешать.
Добавить квас, перемешать и можно разливать по тарелочкам.

Рекомендуем охладить квас в холодильнике перед тем, как зальете его в борщ.

Понравится ли ребенку такой борщ, решать вам и вашему малышу. Детям от 10 лет возможно понравится.

Укроп возле кастрюльки не входит в калорийность.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Холодный борщ с яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	300 гр	300	4.5	0.3	26.4	129
вода	70 мл	70	0	0	0	0
яйцо куриное (вареное вкрутую)	3 шт	165	21.29	19.14	1.32	264
огурец	300 гр	300	2.4	0.3	8.4	45
зелень	50 гр	50	1.3	0.2	2.6	18
соль	2 гр	2	0	0	0	0
квас хлебный	500 мл	500	1	0	26	135
Итого		1387	30.5	19.9	64.7	591
1 порция		231	5.1	3.3	10.8	98.5
100 грамм		100	2.2	1.4	4.7	42.6