Дюкановский куриный суп с яйцами пашот

Ингредиенты рецепта «Дюкановский куриный суп с яйцами пашот»:

Куриное филе - 400 гр.
Вода - 800 мл.
Уксус столовый - 1 ч.л.
Лук зеленый - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Яйцо - 6 шт.

Пищевая ценность блюда «Дюкановский куриный суп с яйцами пашот» (на 100 грамм):

Калории: 61.7 ккал.

Белки: 8.6 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 0.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановский куриный суп с яйцами пашот»

Куриное филе залить водой, посолить, варить до готовности.
Готовое филе вынуть из бульона, нарезать на кусочки, вернуть в кастрюлю.
В чашку разбить яйцо (каждое яйцо разбивать отдельно по одному). Огонь убавить до самого слабого. В бульон добавить уксус, размешать, чтобы получилась воронка. В центр воронки поочередно выливать яйца из чашки, стараясь не разрушить желток.
Варить минуты две-три, затем яйца шумовкой вынуть из бульона и разложить по тарелкам.
В суп добавить рубленый зеленый лук, перемешать. Разлить суп по тарелкам с яйцами пашот.

Блюдо подходит для всех этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановский куриный суп с яйцами пашот»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	400 гр	400	92.4	4.8	0	440
вода	800 мл	800	0	0	0	0
уксус столовый 9%	1 ч.л.	7	0	0	0.21	2.24
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
соль	5 гр	5	0	0	0	0
яйцо куриное	6 шт	330	41.91	35.97	2.31	518.1
Итого		1562	134.6	40.8	3.4	964.1
1 порция		260	22.4	6.8	0.6	160.7
100 грамм		100	8.6	2.6	0.2	61.7