Запеканка слоеная из баклажан с томатами и пармезаном

Ингредиенты рецепта «Запеканка слоеная из баклажан с томатами и пармезаном»:

Баклажаны - 1 шт.
Томаты в собственном соку - 300 мл.
Каперсы - 10 шт.
Шалфей - 2 шт.
Пармезан - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка слоеная из баклажан с томатами и пармезаном» (на 100 грамм):

Калории: 78.6 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка слоеная из баклажан с томатами и пармезаном»

У баклажан удалить плодоножку и порезать слайсами толщиной 0,5 сантиметров.
Томаты мелко порезать.
Сковороду поставить на огонь, выложить томаты и сок, каперсы и листики шалфея.
Тушить соус 10 минут на среднем огне до густоты.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Пармезан натереть на мелкой терке.
На дно керамической формы выложить одну треть баклажанов, смазать томатным соком и посыпать сыром.
Повторить слои пока не закончатся баклажаны.
Выпекать запеканку при температуре 180 градусов 30 минут.
Подавать запеканку можно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка слоеная из баклажан с томатами и пармезаном»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
томаты в собственном соку	300 мл	300	3.6	1.5	10.8	72
каперсы	10 шт	500	4	0.5	13	70
шалфей	2 шт	100	3.7	0.4	8	49
сыр пармезан	200 гр	200	66	56	0	784
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1302	79.7	58.6	40.8	1023
1 порция		217	13.3	9.8	6.8	170.5
100 грамм		100	6.1	4.5	3.1	78.6