Окрошка с крапивой

Ингредиенты рецепта «Окрошка с крапивой»:

Картофель отварной - 200 гр.
Редис - 200 гр.
Крапива (много) - 50 гр.
Зелень (по вкусу) - 40 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Яйцо вареное - 2 шт.
Огурец - 200 гр.
(Кипяток)
Кефир - 300 мл.

Пищевая ценность блюда «Окрошка с крапивой» (на 100 грамм):

Калории: 53.7 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Окрошка с крапивой»

Картофель нарезать мелко, выложить в глубокую тарелку (или маленькую кастрюльку).
Нарезать мелко огурец и редис. Выложить к картофелю.
Нарезать яйца и зелень. Добавить к другим ингредиентам.
Ошпарить крапиву кипятком, оставить в кипятке на 10 секунд, затем откинуть на дуршлаг и слить кипяток (он нам не нужен).
Нарезать крапиву мелко и добавить в кастрюльку.
Посолить все по вкусу, перемешать.
Добавить кефир и можно подавать.

Кипяток не входит в калорийность, так как он нужен, чтобы ошпарить им крапиву. Все то, что находится возле тарелки с окрошкой, не входит в калорийность.

Ребенку вряд ли понравится такая окрошка. Но это блюдо можно считать праздничным, так как присутствует необычный ингредиент – крапива.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Окрошка с крапивой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель вареный	200 гр	200	4	0.8	33.4	164
редис	200 гр	200	2.4	0.2	6.8	38
крапива	50 гр	50	1.3	0.15	2.6	16.5
зелень	40 гр	40	1.04	0.16	2.08	14.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
яйцо куриное (вареное вкрутую)	2 шт	110	14.19	12.76	0.88	176
огурец	200 гр	200	1.6	0.2	5.6	30
кефир 2%	300 мл	300	10.2	6	14.1	153
Итого		1102	34.7	20.3	65.5	591.9
1 порция		276	8.7	5.1	16.4	148
100 грамм		100	3.2	1.8	5.9	53.7