Пельмени из свинины с говядиной

Ингредиенты рецепта «Пельмени из свинины с говядиной»:

Свинина - 250 гр.
Говядина - 200 гр.
Лук - 100 гр.
Вода - 90 гр.
Мука пшеничная - 330 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Пельмени из свинины с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 185 ккал.

Белки: 9.5 гр.

Жиры: 7.2 гр.

Углеводы: 21 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пельмени из свинины с говядиной»

В емкость налить 90 грамм воды, разбить 1 яйцо, посолить, хорошо перемешать.
Добавить муки и вымесить тесто, убрать тесто в пакетик в холодильник на 20 минут.
Прокрутить через мясорубку свинину, говядину и лук.
Добавить соли, перца, хорошо перемешать.
Раскатать большой пласт теста, и стопкой сделать одинаковые кружочки.
На каждый кружок выложить чайной ложкой фарш.
Слепить каждый пельмешек.
Варить в подсоленой воде в течении 15 минут.
Подавать с любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пельмени из свинины с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	250 гр	250	40	54	0	647.5
говядина	200 гр	200	37.8	24.8	0	374
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
вода	90 гр	90	0	0	0	0
мука пшеничная	330 гр	330	30.36	3.96	247.17	1128.6
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
вода	200 гр	200	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
Итого		1231	116.6	88.8	258	2277.7
1 порция		205	19.4	14.8	43	379.6
100 грамм		100	9.5	7.2	21	185