Борщ без картофеля и мяса

Ингредиенты рецепта «Борщ без картофеля и мяса»:

Вода - 1.5 л.
Свекла - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Капуста - 200 гр.
Болгарский перец (желтый) - 100 гр.
Лук - 100 гр.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Томатный сок - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Борщ без картофеля и мяса» (на 100 грамм):

Калории: 15.8 ккал.

Белки: 0.6 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ без картофеля и мяса»

Поставить кипятиться воду на плиту.
Натереть на терке морковь и свеклу, выложить в сковородку с оливковым маслом.
Сразу добавить нашинкованную капусту.
Добавить нарезанный лук.
Посолить и поперчить овощи. Закрыть крышку и тушить в течение 20 минут (чтобы не жарилось, а именно тушилось).
Почти готовые овощи выложить в кипящую воду.
Добавить нарезанный болгарский перец.
Добавить томатный сок. Варить все вместе в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ без картофеля и мяса»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
свекла	300 гр	300	4.5	0.3	26.4	129
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
капуста белокочанная	200 гр	200	3.6	0.2	9.4	54
перец сладкий красный	100 гр	100	1.3	0	5.3	27
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
томатный сок	200 мл	200	2.2	0.4	7.6	42
Итого		2609	15.8	6.2	73.7	412.9
1 порция		261	1.6	0.6	7.4	41.3
100 грамм		100	0.6	0.2	2.8	15.8