Майонез с яблочным уксусом по Дюкану
Ингредиенты рецепта «Майонез с яблочным уксусом по Дюкану»:
- Желток - 1 шт.
- Горчица в порошке - 1 ч.л.
- Уксус яблочный - 1 ч.л.
- Молоко - 50 мл.
- Соль (по вкусу) - 3 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
- Петрушка - 5 гр.
Пищевая ценность блюда «Майонез с яблочным уксусом по Дюкану» (на 100 грамм):
Калории: 149.9 ккал.
Белки: 8.5 гр.
Жиры: 9.6 гр.
Углеводы: 7.3 гр.
Число порций: 2
Как приготовить блюдо «Майонез с яблочным уксусом по Дюкану»
- Смешать вареный желток, горчицу, соль, перец, нагреть на водяной бане.
- Влить молоко, помешивая, нагревать до однородной массы.
- Добавить уксус, перемешать.
- Пропустить полученную массу через мелкое сито.
- Готовый соус при подаче украсить листиками петрушки.
Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Майонез с яблочным уксусом по Дюкану»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
яйцо куриное (желток) | 1 шт | 20 | 3.24 | 6.24 | 0.2 | 70.4 |
горчичный порошок | 1 ч.л. | 7 | 2.6 | 0.78 | 2.28 | 26.46 |
уксус яблочный 6% | 1 ч.л. | 5 | 0 | 0 | 0.36 | 0.7 |
молоко | 50 мл | 50 | 1.6 | 1.8 | 2.4 | 32 |
соль | 3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец черный молотый | 3 гр | 3 | 0.31 | 0.1 | 1.16 | 7.53 |
петрушка | 5 гр | 5 | 0.19 | 0.02 | 0.38 | 2.35 |
Итого | 93 | 7.9 | 8.9 | 6.8 | 139.4 | |
1 порция | 47 | 4 | 4.5 | 3.4 | 69.7 | |
100 грамм | 100 | 8.5 | 9.6 | 7.3 | 149.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».