Суп-крем с цветной капустой и грибами

Ингредиенты рецепта «Суп-крем с цветной капустой и грибами»:

Грибы белые (сушеные) - 100 гр.
Вода - 300 мл.
Цветная капуста - 500 гр.
Цукини - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-крем с цветной капустой и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 20.4 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-крем с цветной капустой и грибами»

Грибы промыть, залить водой и дать постоять 30-40 минут.
Капусту обмыть и разобрать на соцветия.
Чеснок почистить.
Цуккини очистить от кожуры и порезать кубиками.
В кастрюлю сложить капусту, цуккини, чеснок и выложить грибы вместе сжидкостью.
Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, огонь убавить и варить 20 минут на тихом огне.
За пять минут до окончания варки добавить соль.
Петрушку помыть и порезать.
Снять суп с огня и измельчить погружным блендером до состояния пюре.
Разлить суп по порционным тарелкам и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-крем с цветной капустой и грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые свежие	100 гр	100	3.7	1.7	1.1	34
вода	300 мл	300	0	0	0	0
капуста цветная	500 гр	500	12.5	1.5	27	150
цуккини	1 шт	270	4.05	0.54	8.1	43.2
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		1190	21.1	3.8	39.4	243.3
1 порция		298	5.3	1	9.8	60.8
100 грамм		100	1.8	0.3	3.3	20.4