Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из зеленого горошка»:

Зеленый горошек (в стручках) - 500 гр.
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - 850 мл.
Сливки - 50 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 5 мл.
Укроп (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из зеленого горошка» (на 100 грамм):

Калории: 43.1 ккал.

Белки: 1.9 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 7.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из зеленого горошка»

Стручки горошка промыть, обсушить и вынуть горошины.
Картофель почистить и порезать кубиками.
Лук почистить и порезать кубиками.
Сковороду нагреть, добавить масло и обжарить лук до прозрачности на среднем огне.
В кастрюлю налить воду, добавить картофель и довести до кипения.
Огонь убавить, накрыть кастрюлю крышкой и варить картофель 5-7 минут.
К картофелю добавить горох и лук, варить 20-25 минут.
Снять суп с огня и пюрировать с помощью блендера до однородной массы.
В суп-пюре добавить сливки, соль и перец, поставить на огонь и прогреть, помешивая, в течении 3-4 минут.
Готовый суп разлить по порционным тарелкам и украсить, по желанию, укропом и горошком.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из зеленого горошка»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
горошек зеленый	500 гр	500	25	1	69	365
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
вода	850 мл	850	0	0	0	0
сливки 10% (нежирные)	50 мл	50	1.5	5	2	59
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	5 мл	5	0	5	0	45
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Итого		1894	36	12.7	144.6	817.1
1 порция		316	6	2.1	24.1	136.2
100 грамм		100	1.9	0.7	7.6	43.1