Суп-пюре из сладкого перца с томатами

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из сладкого перца с томатами»:

Перец сладкий - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Лук - 1 шт.
Вода - 500 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло оливковое - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из сладкого перца с томатами» (на 100 грамм):

Калории: 20.7 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из сладкого перца с томатами»

У перца удалить плодоножку и семена.
Перец порезать на половинки.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Перец выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусах духовке до мягкости.
Вынуть перец из духовки, остудить и нять кожицу.
Лук и чеснок очистить и порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук до мягкости.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и порезать.
В сковороду добавить помидоры, перец и чеснок, накрыть крышкой и тушить 10 минут на медленном огне.
Содержимое сковороды переложить в чашу блендера и измельчить до пюреобразного состояния.
Переложить пюреобразную массу в кастрюлю, добавить воду, соль и довести до кипения.
Варить суп-пюре на слабом огне под крышкой 5 минут.
Готовый суп разлить по порционным тарелкам и, по желанию, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из сладкого перца с томатами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец сладкий красный	3 шт	435	5.66	0	23.06	117.45
томат (помидор)	3 шт	285	3.14	0.57	10.55	57
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
вода	500 мл	500	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
Итого		1314	10.6	5.6	45	271.8
1 порция		329	2.7	1.4	11.3	67.9
100 грамм		100	0.8	0.4	3.4	20.7