Медальоны из говядины по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Медальоны из говядины по Дюкану»:

Говядина - 1 кг.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
Горчица - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Базилик - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Медальоны из говядины по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 190.7 ккал.

Белки: 18.2 гр.

Жиры: 12.9 гр.

Углеводы: 0.6 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Медальоны из говядины по Дюкану»

Говядину нарезать на кусочки.
Из каждого кусочка сформировать круглые медальоны с помощью полосок фольги. Края нужно плотно обмотать фольгой, чтобы мясо сохранило круглую форму.
Натереть мясо солью и перцем, смазать горчицей, оставить на 15-20 минут.
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжарить медальоны с двух сторон до румяной корочки.
Переложить медальоны на противень, застеленный бумагой для запекания. Запекать в разогретой духовке до готовности.
Готовое блюдо украсить листиками базилика.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Медальоны из говядины по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	1 кг	1000	189	124	0	1870
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
горчица	1 ст.л.	20	1.14	1.28	4.4	32.4
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
базилик свежий	15 гр	15	0.38	0.09	0.65	4.05
Итого		1051	190.8	135.5	6.2	2004
1 порция		210	38.2	27.1	1.2	400.8
100 грамм		100	18.2	12.9	0.6	190.7