Усть-лабинская закуска по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Усть-лабинская закуска по Дюкану»:

Баклажан - 500 гр.
Помидор - 100 гр.
Перец красный сладкий - 150 гр.
Петрушка - 40 гр.
Чеснок - 70 гр.
Масло растительное - 100 мл.
Уксус столовый - 50 мл.
Соль - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Усть-лабинская закуска по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 120 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 10 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Усть-лабинская закуска по Дюкану»

Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на несколько минут, чтобы убрать горечь.
Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками.
Баклажаны отжать, немного обжарить на растительном масле (1-2 ст.л.).
Добавить помидоры и перец, продолжать обжаривать.
Добавить рубленую петрушку и измельченный чеснок, перемешать, снять с огня.
Растительное масло и уксус довести до кипения, залить овощи, перемешать.
Переложить закуску в банки, закрыть крышкой, оставить мариноваться не менее чем на 2 часа.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Усть-лабинская закуска по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	500 гр	500	6	0.5	22.5	120
томат (помидор)	100 гр	100	1.1	0.2	3.7	20
перец сладкий красный	150 гр	150	1.95	0	7.95	40.5
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
чеснок	70 гр	70	4.55	0.35	20.93	100.1
масло подсолнечное	100 мл	100	0	99.9	0	900
уксус столовый 9%	50 мл	50	0	0	1.5	16
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		1013	15.1	101.1	59.6	1215.4
1 порция		84	1.3	8.4	5	101.3
100 грамм		100	1.5	10	5.9	120