Дюкановский баклажановый салат с маринованным луком

Ингредиенты рецепта «Дюкановский баклажановый салат с маринованным луком»:

Баклажан - 2 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль по вкусу - 3 гр.
Приправа для грибов - 5 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Петрушка - 20 гр.
Уксус столовый - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Дюкановский баклажановый салат с маринованным луком» (на 100 грамм):

Калории: 103 ккал.

Белки: 4 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановский баклажановый салат с маринованным луком»

Лук нарезать полукольцами, полить уксусом, оставить на 20-30 минут, чтобы промариновался.
Баклажаны почистить, нарезать на кусочки.
Посыпать солью, оставить на несколько минут, чтобы ушла горечь.
Пожарить баклажаны на небольшшом количестве растительного масла.
Добавить измельченный чеснок, соль, специи, жарить баклажаны до готовности.
Яйца нарезать кубиками.
Петрушку порубить.
Все ингредиенты сложить вместе, добавить майонез, перемешать.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановский баклажановый салат с маринованным луком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
яйцо куриное (вареное вкрутую)	3 шт	165	21.29	19.14	1.32	264
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	3 гр	3	0	0	0	0
приправа грибная	5 гр	5	0.1	0.1	0.2	2
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
майонез столовый молочный	2 ст.л.	40	0.96	26.8	1.56	250.8
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
уксус столовый 9%	1 ст.л.	20	0	0	0.6	6.4
Итого		754	30	56.6	35.8	776.7
1 порция		126	5	9.4	6	129.5
100 грамм		100	4	7.5	4.7	103