Окрошка овощная на кефире

Ингредиенты рецепта «Окрошка овощная на кефире»:

Кефир - 300 мл.
Огурец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Петрушка - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Лук зеленый - 10 гр.
Чеснок (по вкусу) - 2 зуб.
Грецкие орехи (по вкусу) - 0.5 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Окрошка овощная на кефире» (на 100 грамм):

Калории: 105.3 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 8.2 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Окрошка овощная на кефире»

У перца удалить плодоножку и семена.
Помидоры, огурцы и перец порезать кубиками.
Зелень и лук помыть и порезать.
Чеснок почистить и измельчить с помощью пресса для чеснока.
Грецкие орехи порезать.
В кастрюлю выложить овощи, зелень, добавить соль и залить кефиром, перемешать.
Дать окрошке постоять 15-20 минут.
Окрошку разлить по порционным тарелкам и посыпать, по желанию, грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Окрошка овощная на кефире»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 2%	300 мл	300	10.2	6	14.1	153
огурец	1 шт	100	0.8	0.1	2.8	15
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
грецкий орех	0.5 ст	100	15.2	65.2	7	654
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		875	31.5	71.8	42.9	921
1 порция		219	7.9	18	10.7	230.2
100 грамм		100	3.6	8.2	4.9	105.3